Präsentation

In Hamburg versammeln sich sieben Fellowships von Bauhaus of the Seas Sails, die sich auf ein regeneratives Menü konzentrieren, wobei die vier lokalen kulinarischen Praktiker*innen und drei internationalen (künstlerischen) Forschungspraktiken dazu einladen, einen anderen Ansatz für Lebensmittel zu erforschen: Wie kann der Akt des Essens regenerativ anstatt schädigend werden? Wie können wir unsere Umgebung und Mitwesen auf diesem Planeten heilen und nicht verletzen? Das Fellowship-Programm soll eine Übung in radikaler Inklusivität am Esstisch sein – denn was bedeutet es, wenn alle, menschlich und mehr als menschlich, "gut essen"? Welche Werkzeuge, Gewohnheiten, Zutaten und Ernährungsweisen brauchen wir, um nicht nur zu überleben, sondern zu gedeihen?

Während dieser Veranstaltung stellen sich die ausgewählten Fellows und ihre bevorstehenden Projekte einander und der Öffentlichkeit vor.

Dieses Projekt findet in Zusammenarbeit mit dem Bauhaus of the Seas Sails Projekt statt. An der Schnittstelle von Kunst, Kultur, sozialer Integration, Wissenschaft und Technologie erweitert es den sogenannten Europäischen Green Deal von 2019 auf Küstengebiete.

KÜCHE, Halle für aktuelle Kunst

Englisch

Das Projekt Bauhaus of the Seas Sails befindet sich an der Kreuzung von Kunst, Kultur, sozialer Integration, Wissenschaft und Technologie und bringt den sogenannten europäischen Green Deal von 2019 in Küstengebiete.  Das Projekt Bauhaus of the Seas Sails fordert dazu auf, kollektiv Anstrengungen aufzubringen, welche fürsorgliche und wechselseitige Beziehungen zwischen menschlichen und nicht-menschlichen Akteur*innen fördern, um nachhaltige, inklusive und zuversichtliche Zukunftsperspektiven zu schaffen. Als Pilotstadt konzentriert sich Hamburg auf ein regeneratives Menü, das die Auswirkungen umfangreicher menschlicher Eingriffe in die Natur und damit einhergehender ökologischer Veränderungen auf die hanseatische Lebensmittel-Landschaft erforscht und spekulative Gastronomie nutzt, um ihre Zukunft neu zu gestalten